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你莫讲，这事儿我还真给你说过几回

你莫讲，前几天还有人问我这个事件。我在郑州这处所混了快二十年了，住在二七区的百花路左近，啥事儿都知晓点儿。就说这“郑州没有了鸡”，我头一回听说还真吓了一跳。尤其是有一次，去大上海城吃烤串，店员通知我：：“哥，鸡翅没了，要不换个羊肉串？”我其时内心就犯嘀咕，这鸡咋能没了呢？后来仔细斟酌，还真有点门道。今天给你说道说道，郑州这鸡到底是咋回事儿吧。

郑州没有了鸡，是从啥时辰起头的？

说起来，这事儿如同是从去年起头的吧，具体功夫我记不太清了，或许是夏天吧。从那时辰起，好多店里鸡肉的供给就起头不太稳了。我在花圃路何处有个熟人开烧烤店，他跟我说，有时辰鸡肉一断货，得等个三五天能力补上。出格是烤鸡翅、中翅啥的，有时辰索性就没货。他还跟我玩笑，说要转业卖素菜烧烤了，搞笑得很。

郑州没有了鸡，跟价值有关系吗？

价值注定是有点关系的。你看，前几年鸡肉价值便宜，或许十几块钱一斤，我还时不断去二七广场何处买点鸡胸肉回家烙鸡排。此刻可不一样了，鸡肉涨价了，估摸着得二十来块钱一斤吧。再加上运输和贮存成本，好多小店就不愿多进了。尤其是那些做便宜快餐的店，像我常去的文化路那家小炒店，此刻鸡肉菜都少了，老板说不划算。

郑州没有了鸡，餐馆咋应对的？

郑州的餐馆老板也蛮扎实的，他们都有自己的应对法子。有些店直接换成鸭肉，像我家楼下的那个炖菜馆，原来做鸡肉炖粉条，此刻改成鸭肉炖粉条，滋味倒也不错。我还听说有些烧烤店起头主打羊肉串，说羊肉供给不变价值也不贵
；；；褂行┗鸸，索性拿牛肉来顶替鸡肉，像东风路那家小火锅，最近牛肉卷卖得贼好。

郑州没有了鸡，会不会影响大呢？

影响注定是有一点的，但也没那么夸大。你看，郑州这处所吃啥的都有，鸡肉少了，各人就吃此外呗。像我家隔壁的老张，前几天还跟我说，他最近迷上了吃兔肉，说比鸡肉还嫩。我估摸着，鸡肉这事儿过段功夫就会缓过来，终于郑州的市场还是蛮大的。你要是想吃鸡肉，建议去农贸市场看看，那些大市场供给通常还算不变。

其实吧，鸡肉供给问题是临时的，重要是由于区域运输和养殖周期影响。想要买到好鸡肉，最好早晨去市场里头挑，尤其是经三路何处的市场，早上七点左右新鲜的鸡肉是最多的。

郑州没有了鸡，这事儿能咋验证？

你能够去东区的万达广场转一圈，看看那些烧烤店和火锅店的菜单，若是鸡肉菜品削减了，注明还真有点问题。

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• 餐馆鸡肉断货

仿照评论

网友“吃货小！！！彼：：我家楼下的烧烤店鸡翅也没了，老板还推荐我试试素菜，哈哈，这事儿真是奇了怪了。

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